【新炒鍋用之前要怎么處理】新炒鍋用之前的處理方法有5種 , 分別為:
1、將鍋燒紅后再倒入開水煮沸,煮10分鐘后晾干即可使用;
2、將鐵鍋泡在淘米水中數(shù)小時,再用清水洗凈,可將鐵鍋上的鐵銹清除干凈;
3、鍋使用前倒入適量的醋,邊燒邊用硬刷子刷洗 , 將臟醋倒掉后用清水洗凈即可除去新鍋的異味;
4、將肥豬肉切成小塊,把鐵鍋燒熱后把肥肉放進(jìn)鍋里 。一直保持小火 , 用肥肉在鍋內(nèi)涂抹,直到肥肉煸干 。這樣能除掉鐵鍋的一層防護(hù)膜,也使鐵鍋不會生銹;
5、在鍋里加上鹽,將鹽由小火慢慢的炒成黃色,然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開 。這能除去新鍋的異味,還可防止鐵鍋生銹 。
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