1、材料：蝦皮200克，雞蛋2個(gè)，尖椒2個(gè)、蔥、姜絲、鹽、花生油、料酒 。
2、尖椒去籽切絲 ， 蔥姜切絲，蝦皮洗凈 。
3、雞蛋磕碗內(nèi)，加鹽及洗凈的蝦皮打勻，下鍋炒熟 。
【大蝦米和雞蛋怎么炒】4、鍋內(nèi)注油，下蔥、姜絲，尖椒絲炒香，烹料酒 ， 再下雞蛋 ， 加鹽調(diào)味 ， 翻勻出鍋即成 。

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