主料:高筋粉、酵母、水;
輔料:細砂糖、鹽、牛奶、黃油 。
制作步驟如下:
1、將主料混合成團,蓋上保鮮膜,使之發(fā)到原來的2倍大;
2、加入黃油攪拌20分鐘,直到面團完全擴展;
3、將面團分割成3等份,松弛10分鐘左右;
4、取一個搟長,將面團搟平;
5、將搟平的面團卷起來放入模子里 。
6、進行最后發(fā)酵,發(fā)到8分滿,蓋上蓋子;
7、190攝氏度下烤10分鐘,轉到180攝氏度下烤30分鐘;
【桃李的超醇面包是怎么做出來的】8、出爐后即刻脫模,即制作完成 。
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