【做肉丸子的方法】1、蘿卜去皮剁成碎末，蔥切絲，將蘿卜、蔥花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻 。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻 。
2、鍋中坐油，把調(diào)制好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中 ， 動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入盤中即可了 。

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