湘菜辣 ， 微辣可以促進(jìn)血液循環(huán),開胃,去濕，增強(qiáng)人體免疫力，適當(dāng)?shù)睦笨梢源龠M(jìn)食欲 。
【湘菜吃了有什么作用】湘菜，又叫湖南菜 ， 是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系 。
湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛 ， 口味多變 ， 品種繁多;色澤上油重色濃，講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱 。湘菜的主題是下飯，其實很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那種很辣的，由辣而產(chǎn)生多吃米飯的結(jié)果 ， 所以湘菜主要產(chǎn)生的作用是下飯 。

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