影響物質(zhì)溶解快慢的因素：1、物體的顆粒大?。婊拇笮 。?。2、水的溫度 。3、水是否被攪動 。攪拌的主要作用是加快物質(zhì)的擴散 。擴散速度快不僅可以增加溶解速度，而且可以加快新的晶核的生成速度，當反應體系有新的晶核產(chǎn)生時 ， 就增大了物質(zhì)的溶解度 。
什么是溶解性①是指物質(zhì)在溶劑里溶解能力的大小 。
②溶解性是物理性質(zhì)，溶解是物理變化 。
③溶解性是由20℃時某物質(zhì)的溶解度決定的 。
攪拌在化學反應中的作用①促進加熱冷卻器件對物料的傳熱，并使物料的溫度均勻化；
②促進物料中各成分的均勻混合；
③促進溶解、結(jié)晶、凝聚、清洗、浸出、吸附、離子交換等過程的進行；
【攪拌會影響溶解的快慢嗎】④促進酶反應等生物化學反應和化學反應過程的進行 。
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