【芋泥發(fā)酸正常嗎】不正常 。芋泥屬于一種富含淀粉的食物，其口味為偏甜，但是因為其富含淀粉，容易細菌滋生而引起口味發(fā)酸 。芋泥是很容易變質(zhì)發(fā)酸不易保存，不用的時候最好是放進冰箱，保存方法是零下18度冷藏 。芋泥是閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成 。香郁甜潤，細膩可口 。福鼎八寶芋泥選材自福鼎土特產(chǎn)——省名牌農(nóng)產(chǎn)品福鼎芋 。福鼎芋以其個大、質(zhì)松、味香而聞名 ， 是制作八寶芋泥之上品 。特點是酥軟可口，甜而不膩 。

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