1、食材和調(diào)味料：鴨爪，花生米，干辣椒，花椒 ， 姜，蒜，香葉，生抽，料酒，小米椒，泡椒，醋 ， 二鍋頭 ， 鹽，紅糖 ， 香菜，冰水 。
2、做法：
?。?）將生姜切成片，將鴨腳放入水里，放入姜片，倒入料酒 。
?。?）蓋好鍋蓋大火煮至入味，將花生米洗干凈后倒入鍋里，再倒入清水 。
?。?）放入花生米煮熟后就可以了，將煮好的鴨腳洗干凈后放入冰水中浸泡一會 。
?。?）放入姜片、香葉和花椒干辣椒 。
?。?）再放入蒜和少許老抽，適量料酒和清水，蓋好鍋蓋 。
?。?）煮十分鐘左右，然后倒入大盆中，晾涼后放入紅糖 。
?。?）倒入醋 ， 放入鹽，滴幾滴白酒，將鴨腳放入保鮮碗里 。
【如何做醋泡鴨爪】 ?。?）倒入鹵汁 ， 放入香菜和熟花生米，再放入冰箱冷藏48小時就可以了 。
如何做醋泡鴨爪的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：
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