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牛奶和豆?jié){的營養(yǎng)不僅不會疊加而損失,反而會因為互補而加強 。
【豆?jié){和牛奶可以同時使用嗎】從補鈣而言,牛奶中有大量的鈣,以及維生素D和乳糖,如果得到豆?jié){中的維生素K和鉀鎂的幫助,就可以更加有效地提高鈣利用率,對提高青少年骨骼密度有所幫助 。對于更年期的婦女來說,因為得到了豆?jié){中的大豆異黃酮,可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失,起到雙管齊下的作用 。
從美容的角度來說,牛奶中豐富的維生素B2和維生素A,有利于面部皮膚的更新和代謝,而豆?jié){中的大豆異黃酮可以提高皮膚的彈性和保水性 。
從預防心血管疾病來說,牛奶中豐富的維生素B6、維生素B12,和豆?jié){中的葉酸、維生素E、大豆異黃酮和膳食纖維協(xié)同作用,可以有效降低同半胱氨酸水平,提高LDL的抗氧化能力,起到最佳的防病效果 。
所以,無論怎樣考慮,奶類和豆?jié){,都可以作為最佳的營養(yǎng)飲料配合 。如果有可能的話,早餐可以兩者同飲,或者,如果感覺體積太大,不妨用酸奶代替牛奶,或在早晨飲豆?jié){之后,用酸奶/牛奶作為上午的加餐 。

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