1、用料：鹽25g ， 糖50g，十三香3g，姜黃粉(增色)3g，蠔油50g，甜面醬30g，生抽130ml，老抽10ml，料酒50ml，高湯200ml 。
【黃燜雞醬料配方表分享】2、步驟：全部倒進(jìn)鍋里去熬，讓水分蒸發(fā)，湯汁濃縮 。這個(gè)過(guò)程中，火不要太大，而且要不斷的用炒勺攪動(dòng)，防止粘鍋和糊掉 。最后變地很濃稠的時(shí)候，醬料就做好了 。醬放在冰箱可以保存一個(gè)月 ?？焓贮S燜雞: 放點(diǎn)油 ， 炒香蔥姜 ， 放入焯過(guò)水的雞塊、配料，加入醬汁，加水 。煮30分鐘左右，水快干了就可以了 。一個(gè)雞腿放15g的醬汁，半只雞用50g的醬汁，可以根據(jù)自己的口味可以適當(dāng)增減 。

黃燜雞醬料配方表分享的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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