雜燴湯需要的材料有：雞肉（100克）、雞肝（1只）、魷魚（100克）、冬菇（25克）、火腿（25克）、魚丸（10個(gè)）、鮮蝦（100克）、鴨掌（10只）、時(shí)菜（50克）、油、鹽、味粉、雞湯 。
一、將雞肉、雞肝、火腿切成薄片，魷魚浸濕后也切薄片 。
二、將鮮蝦洗凈剝?nèi)ヮ^、殼、只留下蝦尾巴的殼，拌上菱粉 ， 用小木槌將蝦肉壓成葵扇形，下開水鍋中燙一下，再放在清水中浸過，便成蝦扇 。
三、將鴨掌洗凈下開水鍋中泡透 ， 取起用清水浸后，將鴨骨脫去，即成鴨掌 。
【雜燴湯需要什么材料】四、將雞肉片、雞肝片、魷魚片、蝦房扇、鴨掌、雞湯放入鍋中煮熟，加油、鹽、味粉調(diào)味即成 。

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