【特一級(jí)廚師是什么】特一級(jí)廚師是取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù) ， 并取得畢（結(jié)）業(yè)證書才算特一級(jí)廚師；又或者取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后 ， 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上 ， 這樣也能夠成為特一級(jí)廚師 。廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人 。特級(jí)廚師是符合國(guó)家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)的評(píng)價(jià)和鑒定，取得的職稱 ， 用以區(qū)分和鑒定職業(yè)能力 。

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