用鹽與花椒腌肉7到9天后即可晾曬，咸肉腌制方法如下：
1、將鹽和花椒放鍋內(nèi)炒出香味 。
【用鹽與花椒腌肉幾天才曬】2、將肉切成0.5千克左右的塊，用炒熱的花椒鹽將肉的表面全面揉搓一遍 ， 然后將肉放在干凈的小缸內(nèi)，將余下花椒鹽撒在肉面上，肉表面用干凈的重物壓住 ， 蓋住缸口 。
3、腌制3到4天后 ， 將肉上下翻個(gè)身 ， 用重物壓?。匐?到5天后，將肉取出，掛在陰涼通風(fēng)處 。晾干后，移到干凈的缸中保存，肉面上還應(yīng)撒一層細(xì)鹽，蓋好蓋，以后隨用隨取 。
注意事項(xiàng)：
1、肉買來千萬不要洗，沾生水容易變質(zhì) 。
2、肋條肉因?yàn)榉适菹嚅g ， 腌出來的肉非常鮮嫩 。
3、容器千萬不要用不銹鋼或鋁制品 。

用鹽與花椒腌肉幾天才曬的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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