1、食材：涼糕粉50克；水120克+320克；紅糖水 。
2、首先熬制紅糖水，要用那種塊狀紅糖 ， 不要超市賣(mài)的紅糖粉 。紅糖，白糖，冰糖按4:1:1的比例加入適量清水熬制，熬到糖融化且有些微粘稠感時(shí)就可以了，晾涼待用 。
3、再準(zhǔn)備一把大漏勺 。
4、調(diào)漿：在大湯碗中倒入50克涼糕粉，再加入120克水，調(diào)成均勻漿狀 。
5、熟化：在鍋內(nèi)先加入320克水燒開(kāi)后再將調(diào)好的漿攪拌均勻后倒入，用大火加熱熟化 。在加熱過(guò)程中 ， 應(yīng)不停攪拌，以防生鍋 。當(dāng)米漿變?yōu)轲こ砗隣詈?nbsp;， 改用小火繼續(xù)加熱五分鐘至熟 。
【涼蝦制作方法】6、事先已準(zhǔn)備一個(gè)大湯碗，裝大半碗純凈水 ， 左手拿大漏勺，放在大湯碗上方，右手拿湯勺裝熬好的米糊倒入漏勺，米糊會(huì)直接漏入湯碗中，米糊遇涼水馬上凝固，一個(gè)個(gè)帶小尾巴的涼蝦就出現(xiàn)了哦！必要時(shí)可以用湯勺按壓幫助米糊漏下去 。涼蝦做好后 ， 舀去多余的水，留一部分水再冰箱冷藏 。
7、澆上紅糖水就可以吃了 ， 真的是冰冰涼透心涼！

涼蝦制作方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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