1、將雞肉收拾干凈，適當(dāng)切塊，放入水鍋中稍煮，撈出洗凈浮沫待用；土豆削皮后切成適當(dāng)大小的塊；大蔥切小段；蒜剁泥 。
2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結(jié)殼黃亮?xí)r，撈出瀝干油待用；雞塊也用油炸至表面略干時，撈出瀝油待用 。
3、炒鍋放油約兩湯匙 ， 放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味 ， 加入大蔥煸香，加入小半杯水將面和開 ， 再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，烹入紹酒 ， 用中火加熱5分鐘，再加入土豆，調(diào)好咸淡，煮至雞肉熟爛汁濃時，淋香油出鍋即可 。
【咖喱雞塊的做法】4、用任何好熟的雞肉均可做此菜；注意，整個過程中火不宜大，以免糊鍋；如果煮雞肉時感覺水少 ， 可適量加開水 。

咖喱雞塊的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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