1、新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、姜絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙 。
2、【調(diào)味料A】：鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、姜片4片，
3、【調(diào)味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數(shù)滴 。
4、鱸魚洗凈，用調(diào)味料A腌半小時(shí) 。
5、放入盤中，清蒸10分鐘即可 。
【清蒸鱸魚家常簡單做法】6、鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、姜絲、青紅辣椒絲煮開后 ， 以調(diào)味料B勾芡淋于魚上，滴上數(shù)滴麻油即成 。

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