1、以80度的水汆丸子，這樣做出的丸子更加光滑，不松散 。
2、加入蛋清，可以使做出的牛肉丸更加鮮嫩 。
3、可以在牛肉中加入適量的肥肉 ， 這樣會(huì)使肉丸更嫩 。
【牛肉丸子怎么做才嫩】4、借助工具，如果家里有料理機(jī)的話，攪出的肉會(huì)更加細(xì)膩 。
5、絞肉時(shí)加入適量的花椒水，肉丸更嫩 。

牛肉丸子怎么做才嫩的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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