1、烏雞卷一般是用來涮火鍋的，就和涮羊肉、牛肉是一樣 。我們一般在家吃也可以用來炒 。
【冷凍烏雞卷怎么做】2、家常炒烏雞卷做法：把冷凍烏雞卷放在冰箱冷藏解凍后，用適量的料酒、鹽拌勻，放在一旁備用 ， 然后準(zhǔn)備好干辣椒、姜、蒜、花椒 。起鍋燒油，將我們準(zhǔn)備好的佐料放入鍋中煸炒，炒香之后放入雞肉卷，再放入青椒煸炒，然后放入適量的調(diào)料就可以出鍋了 。

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