食材用料：脆皮豆腐200g、牛心菜50g、花生油適量、豆瓣醬適量、生抽適量、雞精適量等 。
做法：
【豆制品脆皮怎么炒好吃】將脆皮豆腐用刀切成塊狀，切成菱形塊狀備用；將牛心菜洗干凈切成寬條；熱鍋入油入蔥蒜片，加入適量的豆瓣醬調(diào)炒出香味；將脆皮豆腐入鍋炒均勻，翻炒一會加入生抽調(diào)味；再把切好的牛心菜入鍋翻炒；加少許水再稍微悶一下，加少許鹽 ， 攪拌均勻即可完成 。

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