1、藕變黑不能吃 。
【藕變黑了還能吃嗎】2、藕變黑后 ， 大多是發(fā)生了變質(zhì)或者氧化，口感也會發(fā)生變化，出現(xiàn)發(fā)苦等現(xiàn)象，因此藕帶變黑不能吃 。正常情況下 ， 藕是雪白的，其中含有豐富的維生素和纖維素，只有在發(fā)生霉變或經(jīng)過氧化還原反應(yīng)后才會變黑，當(dāng)藕變黑后，其實(shí)質(zhì)也會發(fā)生相應(yīng)變化 ， 食用后還有可能引起胃腸道不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀 。
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