1、食材 ：豬肉250g
2、油適量 。
3、鹽適量 。
4、姜適量 。
5、蒜適量 。
6、豆瓣醬適量 。
7、花椒適量 。
8、洋蔥適量 。
9、大蔥適量 。
10、方法/步驟：洋蔥和大蔥切好備用 。
11、姜蒜切丁備用 。
12、豬肉用攪拌機(jī)攪拌成肉沫。
13、鍋中加入適量的植物油，放入花椒粒和大蔥段和洋蔥段 。
14、中小火煸炒至蔥成黃褐色，撈出蔥段 。
15、加入攪拌好的肉沫煸炒 。
16、炒至肉末脫干水分 。
17、加入姜蒜末繼續(xù)煸炒 。
18、加入豆瓣醬煸炒 。
19、加入醬油，雞精、味精和鹽 。
【雜醬面的雜醬怎么做】20、繼續(xù)炒幾分鐘即可 。
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