在沒有腐爛的前提下,這類食物發(fā)芽不會產(chǎn)生毒素,可以正常食用 。
胡蘿卜不像土豆,發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生一種叫茄堿的毒素 。不發(fā)芽的土豆每一百克中只含十毫克茄堿,而發(fā)芽后可增加五十倍或更多 。
【胡蘿卜長根還能吃嗎】胡蘿卜的一個小細(xì)胞都可以進(jìn)行組織培養(yǎng),發(fā)育成新的小胡蘿卜,因為細(xì)胞的全能性 。胡蘿卜發(fā)芽切下來泡在水里有充分的營養(yǎng)湖溫度它還能發(fā)育成新的個體的,所以沒有毒 , 可以食用 。
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