1、紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料制作而成的美食,這道粥制作簡單、營養(yǎng)豐富,鮮香可口 。紅豆具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效,主治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、便血、癰腫等病癥 , 適合急性腸炎患者 , 可緩解其腹瀉、腹痛等癥狀,紅豆是豆類中含蛋白質(zhì)、脂肪較少,含碳水化合物特別多的一種,適合于老年人食用 。
2、所需食材:紅豆、薏米、冰糖各適量 。
步驟:
?。?)將適量紅豆、薏米用溫水浸泡二十分鐘;
?。?)將浸泡好的紅豆和薏米放入鍋中 , 先大火煮至水燒開,然后轉(zhuǎn)小火煮;
【薏仁紅豆粥】 ?。?)在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火 。
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