1、看顏色：挑選蓮霧時(shí)首先看外觀色澤 ， 顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了 。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色 。按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個(gè)方法 。
【蓮霧怎么判斷熟沒熟】2、看底部：蓮霧的底部越大就是說明越成熟了，如果是粉紅色，而且果實(shí)大而且非常的飽滿端正就是說明質(zhì)量越好了 ， 如果是紅得發(fā)黑就是最甜的了 ， 暗青紅色次之 。
3、看果肉密實(shí)度：將蓮霧放倒時(shí)可平穩(wěn)不倒者，表示果實(shí)果肉組織很密實(shí)，無過多海棉體組織，果粒也越沉重 。
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