冬豆是豌豆的一種叫法 。
【什么是冬豆冬豆有什么營(yíng)養(yǎng)】冬豆中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶 ， 可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的功效 。冬豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功效 。冬豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力 。

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