1、捏尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好 。如果感覺手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無法捏動(dòng)，就證明榴蓮比較生 。
【榴蓮的成熟標(biāo)志】2、看大?。逍捅冉洗蟮牧窳墑於然岷靡恍?。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟 。
3、聞氣味可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味 。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟 。成熟榴蓮的氣味香

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