【火雞和雞有啥區(qū)別火雞是雞的一種】火雞和雞有區(qū)別，火雞不屬于雞類(lèi) 。
火雞和雞的區(qū)別：
1、火雞肉屬于是吐綬雞科兩種鳥(niǎo)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，家雞屬于雞形目雉科 ?；痣u肉的蛋白質(zhì)含量比其它禽類(lèi)高百分之二十 ， 而脂肪含量則低百分之二十一，且膽固醇含量低 ?；痣u以食草為主，肉質(zhì)鮮嫩 ， 無(wú)膻無(wú)臭，無(wú)藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應(yīng)高檔餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)和美食兼?zhèn)涞募哑?。
2、火雞學(xué)名吐綬雞，又名七面鳥(niǎo)，原產(chǎn)美洲，是一種從國(guó)外引進(jìn)的食草節(jié)糧型肉用高檔野味珍禽 ?；痣u有體大生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉率高、繁殖力強(qiáng)、易于管理、效益高等特點(diǎn) 。
3、火雞的名字在英文中叫土耳其 。因?yàn)闅W洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其的服裝，身黑頭紅 ?；痣u體型比家雞大3至4倍，體長(zhǎng)110至115厘米 。翼展125至144厘米 ， 體重2.5至10.8千克 。根據(jù)傳統(tǒng)，美國(guó)人會(huì)在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞，所以一般稱(chēng)圣誕節(jié)制作的火雞為圣誕火雞 。

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