名小吃列舉：
1、金波酒
金波酒為靖江百年傳統(tǒng)名酒，靖江三寶之一 。選用黨參、當(dāng)歸、五味子、紅山枝、杜仲等三十六味名貴中藥，以傳統(tǒng)秘方精制，常飲延年益壽、駐顏健體 。自清同治年間從宮廷傳入靖江民間以來(lái)，聲名遠(yuǎn)揚(yáng) 。
2、五福醬菜
五福醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大傳統(tǒng)特色，生產(chǎn)的品種有醬菜、醬、醬油、醬色、醋、腐乳等十大系列產(chǎn)品 。
3、宣堡小餛飩
宣堡小餛飩以產(chǎn)于具有光榮革命傳統(tǒng)的千年古鎮(zhèn)泰興市宣堡鎮(zhèn)而得名 。宣堡小餛飩具有皮薄餡嫩、味美湯鮮的特點(diǎn)，深受普通百姓和各界人士的喜愛(ài) 。其制作工序較為復(fù)雜，全為手工制作 。
4、黃橋燒餅
黃橋燒餅為黃橋鎮(zhèn)傳統(tǒng)食品，以用料講究，制作精細(xì)，咸甜適中而香飄九州 。一般品種有擦酥燒餅，方餅，麻餅，斜角餅等 。精細(xì)品種有板油肉松 ， 板油白糖，桂餅甜桂花，龍虎斗 ， 蟹黃，蝦仁，棗泥等二十多個(gè)品種，是江蘇省七十九種名點(diǎn)之一 。
【泰州有哪些名小吃】5、此外名小吃還有大拂指銀杏 ， 靖江蟹黃湯包，長(zhǎng)江三鮮等 。

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