白粥一般要煮大概40分鐘左右，這樣煮出來的粥是非常軟爛的，而且口味十分細膩；煮白粥時一定要不斷攪拌 ， 這樣會使米粒充分吸收水分，米粒也充分釋放粘性 。
【白粥一般要煮多久】白粥是廣東省傳統(tǒng)食俗，別稱齋粥、米皇，白粥講求的是軟、綿、滑 ， 主要食用功效為滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣，而且老幼皆宜 。

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