麥片在加工中經(jīng)過了高溫熟化過程,因此麥片的維生素含量有所減少, 其余的營養(yǎng)價(jià)值基本不會(huì)發(fā)生變化;
速溶麥片根據(jù)主要原料的不同,可分為原味麥片和混合麥片兩種類型 , 原味麥片不含有白砂糖和鹽 , 保留了原麥中的大部分營養(yǎng) , 對身體尤為有益,適合中老年人、糖尿病人、血糖及血脂偏高的人食用;
【超市里的速溶麥片有營養(yǎng)嗎】麥片煮的時(shí)間越長,其營養(yǎng)損失就越大,因此,食用麥片時(shí)一定要避免長時(shí)間高溫煮,以防止維生素被破壞 。
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