1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 其中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白油脂和人體必需氨基酸，有著較大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，聯(lián)合國(guó)將其定為解決非洲食品短缺的援助項(xiàng)目 ， 可見其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量之大 。
2、調(diào)節(jié)血糖 ， 研究表明，其中含有鉀、錳等微量元素 ， 可利于調(diào)節(jié)胰島素的含量和血糖濃度，一定程度上抑制糖尿病的并發(fā)癥 。
3、去除口臭，腸胃不好的人或經(jīng)常吸煙的人群，經(jīng)常會(huì)口有留有異味；或者食用味道較重的食物后，口中也會(huì)留有異味，這時(shí)嚼1-2個(gè)辣木籽可以消除口腔中的異味，提升自信 。
【辣木籽功效和食用方法】4、食用方法：將外殼剝開，食用其中的白籽 。這時(shí)勿將外殼丟掉 ， 可將其泡水飲用 。食用辣木籽后要及時(shí)喝水，剛剛食用后可能有些苦澀，不久后就能嘗到香甜的滋味 。一般一天食用5個(gè)左右即可，過量食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉等癥，注意孕婦和嬰兒不要食用 。

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