1、藕，學(xué)名蓮藕，藕含有淀粉 ， 蛋白質(zhì)，天門冬素，維生素C及氧化酶成分 ， 含糖量高；
2、花菜，學(xué)名花椰菜，屬十字花科植物甘藍(lán)，花菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì)；
3、花菜維生素C含量豐富 ， 質(zhì)體肥厚，蛋白，微量元素 ， 胡蘿卜素含量豐富；
【花菜可以跟藕在一起燒嗎】4、花菜與藕營(yíng)養(yǎng)成分不沖突，可一起燒食 ， 煮食 。
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