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準(zhǔn)備原料:土豆,餃子皮 。

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土豆削皮,清洗干凈切絲備用;紅辣椒1個(gè)切絲;蒜拍成蒜粒;蔥切末 。
【春餅做法 巧用餃子皮快捷做春餅】

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鍋里放油,油熱后放入辣椒、蒜爆香,倒入土豆絲炒至斷生加入鹽1茶匙,蔥末 , 炒勻裝盤(pán)待用 。

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餃子皮取一張刷一層油,一共8張餃子皮,最后一張表面不刷油 。

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然后用搟面棍搟面皮,搟成一塊餅 。

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放入蒸鍋里 , 蒸到中間鼓起來(lái)就可以了 。

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趁熱一張一張撕開(kāi),備用 。

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可根據(jù)自己喜好卷成不同樣式;這道菜就好了 。
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