1、把雞腿肉切大塊 , 土豆削皮切成滾刀塊用水泡著,姜蒜辣椒切好備用 。
2、把買好的雞腿肉放溫水里煮兩分鐘,盛出來瀝干水 。把鍋燒熱放油,然后把姜蒜辣椒爆香,把雞肉放進(jìn)去翻炒,加適量的鹽和醬油兩分鐘,盛出到湯鍋(燉鍋)中 。
【最簡(jiǎn)單的家常土豆燉雞】3、把泡好的土豆放在雞肉上面,加水燉(水蓋過菜就行)20分鐘就可以出鍋了 。
4、雞肉有健脾胃、補(bǔ)氣血的作用 , 土豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質(zhì) 。土豆的特殊黏蛋白 , 不但有潤(rùn)腸作用,還有促進(jìn)脂類代謝的作用 。
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