1、原料：圓白菜半顆、 干辣椒6條、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒幾滴 。
【家常炒白菜如何做】2、圓白菜撕成一片一片手掌大小 ， 泡在水裏清洗乾凈后裝在籃子裏瀝干水分 。
3、大蒜去皮洗凈后剁成蒜末 。
4、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒、 蒜末、干辣椒爆出香味 。
5、倒入瀝干水分的圓白菜不停地翻啊翻啊翻，大約2-3分鐘，白菜就軟了，這時(shí)侯倒入幾滴米酒、調(diào)入少許鹽和味精炒勻即可出鍋 。

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