【炒三鮮怎么炒】材料：蝦仁、花枝、海參、洋蔥、青椒、辣椒、姜末、蒜末、鹽、雞粉、糖、香油、油 。
做法：
1、蝦仁背部劃一刀去腸泥，花枝切片，海參切塊放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝干，備用；
2、洋蔥、青椒切絲 ， 辣椒切片，備用；
3、熱鍋，放入油、蒜末、姜末爆香，再放入洋蔥絲 ， 翻炒數(shù)下 ， 然后加入蝦仁、花枝片、海參塊與青椒絲，炒至蝦仁變紅；
4、加入其余調(diào)味料拌炒均勻即可 。

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