1、聞 ， 自然成熟的西紅柿拿起來一聞就有西紅柿的香味 。
2、看果蒂，自然成熟的西紅柿在果蒂周圍仍有綠色，催熟的周圍呈紅色 。自然成熟的西紅柿掰開，肉質(zhì)為砂狀 。
3、看底部，自然成熟的西紅柿底部是凹進(jìn)去的，催熟的底部大部分是凸出來的 。
【買西紅柿竅門】4、捏一捏，自然成熟的西紅柿捏起來比較軟，捏起來還留有印子 。催熟的捏起來比較硬 。

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