1、用料:高筋面粉305g、牛奶190g、糖52g、酵母4g、鹽3g、黃油28g 。
2、裝飾:香腸1根、白巧克力少許、色素筆1只 。
3、將除黃油外的面團所有材料放入攪面缸 。
4、攪拌成團后 , 加入提前軟化好的黃油 。
5、繼續(xù)攪拌至面團光滑,可以撐開薄膜 。
6、將面團平均分割成6份 。
7、繼續(xù)分割成小面團 , 手臂和腹斜肌搓長,其它部分滾圓 。
8、將所有配件都組裝好 , 可以用火腿腸來假裝“啞鈴” 。
9、送入烤箱發(fā)酵檔40分鐘,體積大約膨大一倍 。
10、然后取出烤盤,把烤箱調(diào)到170℃預(yù)熱10分鐘,再將烤盤插入中層烤25分鐘左右至上色即可 。
11、取適量白巧捏成嘴巴貼上,然后用色素筆畫出表情 。
【肌肉熊面包的制作方法】12、肌肉熊就做好了 。
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