蠔油金針菇炒甘藍(lán) 。
材料：金針菇、甘藍(lán)、耗油、鹽、蔥、油、醬油 。
做法：
1、金針菇用鹽水泡20分鐘，撈出瀝干水分備用 。
2、甘藍(lán)洗凈撕適中的塊 。
3、金針菇和蔥切好備用 。
4、油燒熱，炒香蔥花 。
5、放金針菇的菌柄大火煸炒 。
【蠔油金針菇炒甘藍(lán)怎么做好吃】6、放金針菇的菌蓋煸炒 。
7、放入蠔油 。
8、放入甘藍(lán)快速煸炒 。
9、倒入少許醬油炒勻 。
10、盛出即可食用 。
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