鹵排骨的做法：
食材用料：排骨、干香菇、蒜頭、桂皮、八角料、醬油、姜、紅辣椒、香葉 。
做法：
1、將香菇用四十度溫水泡發(fā)，去蒂 。
2、排骨過(guò)水 ， 清洗干凈 。
3、香葉、桂皮、八角、蒜頭、辣椒洗凈備用 。
4、將所有材料放一起 。
5、醬油上色調(diào)味，加入清水淹過(guò)排骨 。
6、中火煲一小時(shí)即可，不要把湯水煮干 。
【排骨一般鹵多久】7、排骨煲一小時(shí)后起鍋，即可食用 。

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