【餅子加肉里面的肉是怎么做的】餅子加肉里面的肉制作方法:
1、準備原料:豬五花肉,黃酒,蔥,姜,蒜,八角,花椒,茴香 , 香葉 , 丁香,桂皮,老抽 , 白糖 。
2、豬五花肉切成方塊 。
3、將肉放入鍋中,點火加熱 , 使肉中的水份降低 。
4、待五成水蒸干后,加入黃酒,用中火悶,再加入少量的水,蔥,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香葉,丁香 , 桂皮等,加熱至八成熟,放入食鹽 。
5、小火加熱至水快干時,再加入少量白糖,老抽,即可出鍋 。
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