荊門米茶的做法如下：
1、炒好的糙米加沸水煮，否則糙米粒會(huì)煮成糊湯 。
2、煮米茶應(yīng)當(dāng)注意摻水量 。作為干吃的米茶，糙米與水的比例為1比1；作為飲品的米茶，米與水的比例為1比5 。
3、使用農(nóng)村柴火灶時(shí) ， 將水燒開，按照適當(dāng)?shù)谋壤春妹撞杳?，然后加入鍋中，立刻?；鸩⑶疑w上鍋蓋，一直到米茶米悶開花即可起鍋；使用電飯煲時(shí) ， 用電飯煲燒5鍋水，一直到米茶米悶開花即可起鍋；使用通用的煲湯鍋的時(shí)候，實(shí)現(xiàn)用水壺?zé)瞄_水 ， 然后往煲湯鍋加水至6處，直至沸騰，加入洗好的米茶米，繼續(xù)煮 ， 直至米茶米煮開花為止，即可斷電?；鹌疱?。
4、煮米茶時(shí)，不需要加任何調(diào)料，通常是在飲用時(shí) ， 才按自己的口味去調(diào)味 。
荊門米茶的功效：
【荊門米茶的做法與功效】1、解渴降溫 。米茶不僅可以巧妙的代替米飯，又具有飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品 。氣候愈熱，食之愈爽 。
2、三是瘦身減糖 。米茶既能飽腹，又沒有過剩的營(yíng)養(yǎng)，這樣一來(lái)，既可瘦身，又免受挨餓之苦 。

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