【雞肉燉土豆做法】1、準(zhǔn)備好雞、土豆、蔥5克，姜5克、蒜10克、白糖5克等所需食材及用量 。
2、雞肉剁塊，洗凈雞肉，土豆去皮切塊 ， 洗好的雞肉放在鍋中用水焯 ， 待鍋中有白沫之后再撈出來 。
3、入鍋炒制：熱鍋后放油，油熱后放入蔥、姜、蒜、大料進(jìn)行爆鍋，放入雞肉進(jìn)行翻炒，再放醬油進(jìn)行上色 。
4、加入適量的鹽，再放入土豆翻炒 ， 翻炒差不多后，加入適量的水，放入味精、雞精 ， 再放入蔥花、香菜 ， 盛出來即可 。

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