1、土豆去皮切成合適大小的條狀 。放入淡鹽水里泡一兩個(gè)小時(shí)，撈出晾干 。
【薯?xiàng)l在炸之前要怎么處理】2、鍋中多放點(diǎn)油燒至中溫 ， 倒入晾干的薯?xiàng)l，炸至微微色變（切記 ， 一定要薯?xiàng)l剛有一點(diǎn)點(diǎn)顏色變化就撈出，那么細(xì)很容易熟的，炸時(shí)間久了顏色不好看了），炸的過程中要來回翻動(dòng)，這樣炸的比較均勻 。
3、撈出平鋪在吸油紙上，吸一下油，然后馬上放入冰箱里冷凍（是速凍不是保鮮哦） 。
4、想吃的時(shí)候拿出冷凍好的薯?xiàng)l，不用解凍 ， 直接用高溫油炸半分鐘即可（油要熱到很高的溫度才行） 。
薯?xiàng)l在炸之前要怎么處理的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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