1、雞胗洗凈切條，卷心菜切粗絲 。
2、青辣椒切圈，生姜切片 。
【雞胗炒面怎么做】3、炒鍋內(nèi)放油，下姜片爆香 。
4、放入青辣椒，炒出香味 。
5、加入切條的雞胗，炒至斷生 。
6、加入一勺料酒，兩勺醬油 。
7、放入蒸面，炒散 。
8、加入一勺清水，一勺耗油 。
9、盛盤，撒入少許辣椒粉即可 。
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