1、燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養(yǎng)份溶于水中 ， 浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮 。
2、燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用 。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋 ?？捎锰沾慑伝虿讳P鋼鍋 。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內加入適量涼水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉 。
【最快燉燕窩的方法】3、火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間 。一般在30-45分鐘即可燉好 。

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