1、原料：串串魚(yú)600克，土芹菜50克 ， 泡椒25克，大蒜50克，香菜10克 。
2、調(diào)料：干辣椒50克，花椒25克，白蔻10克，化豬油100克，郫縣豆瓣100克，辣椒面10克，雞精15克，味精15克，老陳醋10克 ， 料酒15克，姜片20克，色拉油50克 。
3、串串魚(yú)去掉內(nèi)臟洗干凈 。芹菜泡椒切段 ， 大蒜去蒂 。
【串串魚(yú)腌制方法】4、鍋下化豬油、色拉油，燒到六成熱的時(shí)候，下白蔻炒香，然后下豆瓣、干辣椒、花椒、姜片炒香加入清水熬5分鐘，放入串串魚(yú)，小火燒5-6分鐘，放辣椒面、雞精、味精、老陳醋、料酒調(diào)味，撒上香菜即可 。
串串魚(yú)腌制方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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