作用：補(bǔ)虛，健脾，治虛勞贏瘦 ， 盜汗 ， 尿頻，厭食 。
做法：
1、將羊肉中骨頭剔出，洗凈，砍或敲斷，放入鍋中 ， 加水煮2至3小時 。
2、將羊肉切成塊 ， 洗凈 。
【野山羊糕有什么作用】3、取鍋放入羊肉，將煮骨頭的湯倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫 ， 加蔥、姜、紅棗、料酒煮沸后，再加醬油、鹽，置小火上燜煮，待肉煮爛，加糖煮2至3分鐘如湯多，用旺火煮，使湯蒸發(fā)一部分 。
4、將煮好的羊肉放入碗中 ， 晾涼，凝結(jié)后即可食用 。若用帶皮羊肉或羊腳爪同煮 ， 凝得好 。若用刀切成塊，放入盤中，亦可 。

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