1、將面粉放入盆中 。
2、分次加入清水 , 用筷子邊攪拌邊加水,攪拌成棉絮狀,無干面粉即可 。
3、用手揉成稍柔軟一些的光滑面團(tuán) 。要做到盆光 , 面光,手光,和面才算完成 。蓋保鮮膜醒15分鐘 。
【餃子面怎樣做】4、將醒好的面團(tuán),放在案板上,再次揉光 , 就可以包餃子了 。
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