1、茄子去皮，切成滾刀塊；
2、茄子裹上干淀粉 ， 裹上干淀粉，茄子炸后外皮更酥脆；
3、裹均勻淀粉的茄子入油鍋炸至金黃撈出瀝油；
4、另起油鍋，花椒入鍋炸香；
【干鍋茄子怎么做】5、蔥姜入鍋煸香，加豆瓣醬炒；
6、茄子入鍋炒，加鹽、味精炒；
7、炒均勻出鍋裝盤 。
干鍋茄子怎么做的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：
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